Diese beiden Eichenfässer beinhalteten die letzten Monate einen fantastischen PX Sherry aus Jerez in Spanien.
Pedro Ximénez Sherry ist ein tiefdunkler, intensiv süßer Likörwein aus Andalusien, der aus sonnengetrockneten Trauben hergestellt wird. Seine üppigen Aromen von Rosinen, Datteln, Schokolade und Gewürzen verleihen ihm eine unverwechselbare, samtige Tiefe.

Diese wunderschön Süßen Aromen werden nun an einen Single Malt Whisky aus einer der bekanntesten Distillerien der Speyside aus dem Jahr 2011 abgegeben.
Dieser reifte zunächst in einem ehemaligen Oloroso Sherry Fass, bevor er in meine frischen PX Fässer einziehen durfte.

ACHTUNG:

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Vorbestellung. Ein genaues Datum für Abfüllung und Versand steht noch nicht fest.