Wir freuen uns, euch unsere neue Whisky-Reihe „Fassfreunde“ vorzustellen. Bei diesen Abfüllungen handelt es sich um sorgfältig ausgewählte Whiskys, die entweder vollgereift oder in Bourbonfässern gelagert wurden. Malte und ich waren uns einig: Diese Whiskys sind so herausragend, dass sie kein zusätzliches Finish in unseren eigenen Fässern mehr benötigen – sie sind bereits perfekt.

Den Auftakt macht eine besondere Edition: ein 2011 destillierter Single Malt Whisky, in Schottland hergestellt und in Deutschland etikettiert. Über 14 Jahre reifte er in einem Super Dark Oloroso Fass, wodurch er ein außergewöhnlich tiefes, intensives Aroma entfaltet.

Die erste Fassfreunde-Edition ist streng limitiert auf nur 80 Flaschen – ein Sammlerstück für alle Whisky-Fans.

Aroma:

Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Datteln, dazu Bitterschokolade, Espresso und ein Hauch Walnuss. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich Noten von Leder und dunklem Karamell.

Geschmack:

Kräftig und dicht. Vollmundige Sherrysüße trifft auf Kakao, geröstete Nüsse und würzige Eiche. Die hohe Alkoholstärke ist präsent, aber gut eingebunden und trägt die Aromen.

Abgang:

Lang und wärmend. Dunkle Schokolade, Kaffee und trockene Oloroso-Noten bleiben lange am Gaumen zurück, begleitet von einer feinen Eichenwürze.