Beschreibung
Dieser Single Malt Whisky kommt von der legendären Whiskyinsel, der Isle of Islay. Dort wurde er im Jahr 2018 gebrannt und anschließend in einen ehemaligen Bourbon-Fass gereift. Ab März 2024 wurde der Single Malt in meinem Fasslager in einem ehemaligen Tawny Portwein Fass gefinished.
Tawny Port ist ein portugiesischer Dessertwein, der durch längere Reifung in kleinen Holzfässern seine charakteristische, bernsteinfarbene Farbe und komplexe Aromen von Nüssen, Karamell und Trockenfrüchten entwickelt. Im Vergleich zu Ruby Port ist er oxidativer gereift, wodurch er eine weichere und mildere Struktur erhält.
Diese weichen und milden Noten durfte der rauchige Whisky aus dem Osten der Isle of Islay in den vergangenen Monaten aufnehmen.
Tawny Port ist ein portugiesischer Dessertwein, der durch längere Reifung in kleinen Holzfässern seine charakteristische, bernsteinfarbene Farbe und komplexe Aromen von Nüssen, Karamell und Trockenfrüchten entwickelt. Im Vergleich zu Ruby Port ist er oxidativer gereift, wodurch er eine weichere und mildere Struktur erhält.
Diese weichen und milden Noten durfte der rauchige Whisky aus dem Osten der Isle of Islay in den vergangenen Monaten aufnehmen.
Aroma:
Das Aroma des Whiskys startet fein und fruchtig, entfaltet sich dann zunehmend dunkler, bis schließlich der charakteristische Torfrauch kraftvoll hervortritt. Begleitet wird dies von nussigen und malzigen Noten, die an geröstete Haselnüsse erinnern, während eine dezente Beerenfruchtigkeit für eine perfekte Balance sorgt.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt fruchtig und cremig, sanft auf der Zunge, doch dann schlägt der kräftige Rauch mit voller Wucht ein und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Abgang:
Im Abgang lässt der Rauch langsam nach und gibt Raum für eine überraschend süße Note, die an cremige Puddingteilchen mit frischen Erdbeeren erinnert. Ein sanfter und harmonischer Ausklang, der fruchtige Leichtigkeit hinterlässt.
Bewertungen
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