ROOTS & SMOKE

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oots & Smoke – Ein Mixology-Cocktail mit Rote-Beete-Geist & Mezcal
Mit dem „Roots & Smoke“ startet auf dem Buchholzenhof eine neue Ära: Nach den beliebten Gin-Kreationen bringt die Hofbrennerei nun eine hochwertige Geist-Linie auf den Markt – und macht den Auftakt mit einem Rote Beete Geist, der im Glas ganz neue Aromenwelten eröffnet.

In diesem Cocktail trifft erdige Tiefe auf rauchige Eleganz: Der außergewöhnliche Geist wird kombiniert mit Mezcal, frischem Limettensaft und würzigem Zimtsirup. Heraus kommt ein Drink, der nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich überrascht – perfekt für Fans anspruchsvoller Mixology-Kreationen.

Rote Beete Geist vom Buchholzenhof – handwerklich & aromatisch
Die Basis des „Roots & Smoke“ bildet der neue Rote Beete Geist vom Buchholzenhof. Hergestellt aus hofeigener Roter Beete, destilliert mit großer Sorgfalt und in kleinen Chargen produziert, bringt dieser Geist eine intensive, tiefrote Aromatik mit. Er erinnert an frische Erde nach einem Sommerregen, leicht süßlich, mit fast samtiger Textur – und lässt sich hervorragend in kreativen Cocktails mit Rote Beete einsetzen.

Mezcal – Rauch trifft Charakter
Die zweite Hauptzutat ist Mezcal, der rauchige Bruder des Tequilas. Hergestellt aus verschiedenen Agavensorten und oft über offenem Feuer destilliert, bringt Mezcal Rauch, Tiefe und mineralische Noten in den Drink. In Kombination mit der erdigen Note des Rote Beete Geists entsteht ein spannungsgeladener Kontrast – genau das, was moderne Mixology ausmacht.

Limettensaft & Zimtsirup – Frische & Würze im Gleichgewicht
Frisch gepresster Limettensaft sorgt für die nötige Frische und Säure, um die erdigen und rauchigen Noten auszubalancieren. Der hausgemachte Zimtsirup bringt eine feine Würze, die besonders in Kombination mit der Hibiskusgarnitur für ein rundes Aromabild sorgt. So entsteht ein Cocktail, der sowohl saisonal als auch aromatisch tiefgründig ist – perfekt für besondere Anlässe oder das nächste Tasting mit Freund:innen.

Ob als Signature Drink auf deiner nächsten Cocktailkarte oder als Highlight eines Tastings – der „Roots & Smoke“ ist mehr als nur ein Drink. Er ist ein Statement für moderne Mixology, ein Beweis dafür, wie vielseitig Rote Beete in Cocktails eingesetzt werden kann, und eine Hommage an ehrliches Handwerk – von der Hofbrennerei bis ins Glas.