BRATAPFEL

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ratapfel im Glas – ein herbstlicher Rum Cocktail mit Wagemut PX Cask

Wenn sich die Blätter färben und die Tage kürzer werden, ist die perfekte Zeit für aromatische Herbst Cocktails gekommen. Während im Sommer leichte und fruchtige Drinks dominieren, darf es jetzt gern etwas runder, würziger und gemütlicher sein – und was könnte dazu besser passen als ein feiner Rum Cocktail mit saisonalen Aromen?

Der Wagemut PX Cask bringt dafür die ideale Basis mit: ein milder, fassgereifter Barbados Rum, der in ehemaligen Pedro Ximénez Sherryfässern reifte. Sein weiches, süßliches Profil mit Noten von Rosinen, Vanille und feinem Holz harmoniert perfekt mit herbstlichen Zutaten wie Apfel, Zitrone und winterlichen Gewürzen. So entsteht ein Drink, der nach Bratapfel, Gewürzmarkt und Kaminabend duftet – aber dennoch elegant und klar bleibt.

Das Besondere an diesem Rum Cocktail ist die sogenannte „Clarification“ – eine moderne Mixology-Technik, bei der der Drink mithilfe einer Milchalternative, hier der VLY Barista, geklärt wird. Dabei werden Trüb- und Bitterstoffe gebunden, was den Cocktail nicht nur optisch kristallklar macht, sondern ihm auch eine unglaublich seidige Textur verleiht. Das Ergebnis: ein samtig-weicher Wagemut Rum Cocktail, der die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und Würze trifft.

Serviert wird der Drink am besten in einem eleganten Tumbler oder einem klaren Cocktailglas, garniert mit einer gedörrten Apfelscheibe, die das herbstliche Aroma nochmals unterstreicht. Der Duft von Apfel und Gewürzen erinnert an frisch gebackenen Bratapfel – nur eben in flüssiger, wunderbar ausbalancierter Form.

Wer also auf der Suche nach einem Rum Cocktail für den Herbst ist, der klassische Aromen modern interpretiert, wird mit dem Bratapfel-Cocktail garantiert fündig. Er verbindet Handwerkskunst, saisonale Zutaten und die aromatische Tiefe eines hochwertigen Wagemut Rums zu einem Drink, der nicht nur optisch beeindruckt, sondern geschmacklich lange nachklingt.

Ein Glas davon – und der Herbst kann bleiben.