WALDGOLD

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aldgold – Ein moderner Herbst-Cocktail aus dem Schwarzwald

Wenn sich der Herbst über die Wälder legt, wird es Zeit für Drinks, die Tiefe, Wärme und Charakter zeigen. Genau hier beginnt die Geschichte vom Waldgold Cocktail, einem modernen Schwarzwald Cocktail, der die Aromen des Waldes in ein elegantes Glas bringt. Inspiriert von feuchten Moosböden, goldenen Blättern und klarer Bergluft, verbindet dieser Drink klassische Handwerkskunst mit zeitgemäßer Mixology.

Vom Schwarzwald ins Glas – die Idee hinter Waldgold
Die Inspiration für diesen Drink entstand im Schwarzwald – genauer gesagt auf dem Buchholzenhof, wo feine Brände und Geiste mit echter Leidenschaft entstehen. Dort habe ich den neuen Fichtensprossengeist entdeckt: ein Destillat, das den Duft des Waldes in seiner reinsten Form einfängt. Harzig, frisch, leicht ätherisch – und gleichzeitig warm und rund.

Dieses Aroma wollte ich einfangen und mit der fruchtigen Eleganz eines Calvados verbinden. Dazu kam ein selbstgemachter Thymian-Agaven-Sirup, der das Ganze mit einer weichen, kräuterwürzigen Süße abrundet. Ein Hauch Lemon Bitters sorgt für Frische und Balance – und fertig ist ein Drink, der nach Herbst duftet und nach Schwarzwald schmeckt.

Moderne Mixology trifft auf regionale Seele
Waldgold steht für die Verbindung von moderner Mixology und regionaler Identität. Statt exotischer Zutaten oder überladener Techniken konzentriert sich dieser Drink auf klare Aromen: Holz, Apfel, Kräuter, Zitrus. Er ist zugleich minimalistisch und komplex – das, was man einen „Contemporary Classic“ nennen könnte.

Gerade in der modernen Cocktailkultur gewinnt Authentizität wieder an Bedeutung. Spirituosen wie Fichtensprossengeist oder Enzian aus kleinen Brennereien zeigen, dass regionale Zutaten nicht nur Tradition, sondern auch Zukunft haben. Waldgold beweist, dass sich aus diesen Wurzeln Drinks entwickeln lassen, die in jeder hochwertigen Bar bestehen können.

Ein Glas Herbst – aromatisch, waldig, elegant
Dieser Herbst-Cocktail lebt vom Kontrast: frischer Fichtenduft trifft auf reife Apfelfrucht, süßer Thymian auf zarte Bitterkeit. Im Glas entsteht ein Zusammenspiel, das an einen Spaziergang durch den Wald erinnert – nur eleganter, konzentrierter und mit einem feinen Glanz.