BURNING MAN

Zutaten:

5,0cl Wild Child Berlin Dry Gin
3,0cl Italicus Rosolio di Bergamotto
5,0cl Maracuja-Himbeer-Apfelsaft
Darjeeling-Falernum Schaum*

Zubereitung:

Gin, Saft und Bergamotte-Likör in einen Shaker geben und auf Eis shaken.
Anschließend auf frisches Eis in einen Tumbler abseihen und den Schaum auf den Drink geben. Mit einer gedörrten Limettenscheibe garnieren.

*Darjeeling-Falernum Schaum

2,5cl Aqua Faba
1,0cl Falernum Sirup (Monin)
0,75 Darjeeling Tee

In einen Messbecher geben und mit einem Rührgerät verrrühren bis ein fester Schaum entstanden ist.

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Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von