DER FRÜHLING WEHT DURCHS THALE

Zutaten:

50ml Brixx 43 Dry Gin
15ml Himbeergeist (Brennlust Brennerei)
5 Scheiben frische Gurke
3 frische Himbeeren
15ml Rohrzuckersirup
20ml frisch gepresster Limettensaft
20ml Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Himbeeren und Gurkenscheiben in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerkleinern. Anschließend Eis und die übrigen Zutaten hinzugeben und kräftig shaken.
Anschließend in eine Cocktailschale abseihen und mit einem Limettentwist garnieren.





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