ELDER ROSE
Zutaten:
5cl OSLO Gin (Norske Brenneri)
2cl St. Germain Holunderblütenlikör
2,25cl frisch gepresster Limettensaft
1 Eiweiß
1,5cl Rosensirup
etwas Zitronenabrieb
Zubereitung:
Gin, Limettensaft und Holunderblütenlikör in einen Shaker geben und auf Eis shaken.
Nun Eiweiß mit Rosensirup und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
Den Shakerinhalt in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und den Rosenschaum oben auf schichten.
Mit einem Rosenblütenblatt garnieren.
Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von
