GREENSTREET

Zutaten:

5,5cl Isle of Harris Gin
3cl Honey Dog
2,5cl Limettensaft (frisch gepresst)
0,25 BL grünes Matcha Pulver
1 Eiweiß

Zubereitung:

Gin, Honey Dog, Limettensaft, Matcha und Eiweiß in einen Shaker geben und kräftig zunächst trocken (ohne Eis) und anschließend mit Eiswürfeln shaken.
In eine vorgekühlte Coupette (Cocktailschale) abseihen und mit etwas Matchapulver garnieren.

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