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HANAMI SOUR

H

anami im Glas: Japanisch inspirierter Cocktail mit Etsu Gin Sakura
Wenn die Kirschblüten in Japan blühen, beginnt eine der schönsten Jahreszeiten: Hanami – das traditionelle Betrachten der Blüten. Diese kurze, magische Zeit hat auch in der Cocktailwelt ihre Spuren hinterlassen. Für alle, die sich ein Stück japanischen Frühling nach Hause holen möchten, ist der Hanami Sour genau das Richtige: ein eleganter, japanisch inspirierter Cocktail, der mit floralen Noten, feiner Säure und sanftem Schaum begeistert. Die Basis: der limitierte Etsu Gin Sakura.

Was macht Etsu Gin Sakura so besonders?
Der Etsu Gin stammt aus Hokkaido, der nördlichsten Insel Japans, und wird dort mit traditionellen japanischen Botanicals hergestellt. Die Sakura Edition ist eine limitierte Sonderabfüllung, bei der Kirschblüten (Sakura) im Mittelpunkt stehen. Ergänzt wird das florale Aroma durch fein abgestimmte Kräuter wie grüner Tee, Yuzu und Sansho-Pfeffer – alles Zutaten, die für die japanische Aromenwelt typisch sind.

Der Geschmack des Etsu Sakura ist wunderbar leicht, blumig und ausgewogen, mit einer zarten Süße, die perfekt zu frischen, eleganten Drinks passt. Genau das macht ihn zur idealen Grundlage für kreative, japanisch inspirierte Cocktails.

Hanami Sour – ein Cocktail wie ein Kirschblütenfest
Der Hanami Sour ist eine Hommage an die Kirschblüte – optisch wie geschmacklich. Der Drink vereint feine Säure, florale Süße und einen cremigen Schaum zu einem harmonischen Erlebnis.

Ob für die nächste Cocktailparty oder einen besonderen Moment zu zweit – der Hanami Sour bringt japanisches Flair ins Glas. Mit dem Etsu Gin Sakura als Herzstück entsteht ein raffinierter, aromatisch abgestimmter Drink, der nicht nur Cocktailfans, sondern auch Japan-Liebhaber:innen begeistert.

Zutaten
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40ml
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20ml
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20ml
frisch gepresster Zitronensaft
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15ml
Aqua Faba
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1 dash
Kirsch Bitters
Zubereitung

01

Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und kräftig shaken.

02

Anschließend in eine Coupette abseihen und mit getrockneten Rosenblütenblättern garnieren.

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Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von

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