Hotel Kopenhagen

 

HOTEL KOPENHAGEN

Zutaten:

5cl Kobenhavn Klassisk Gin
3,5cl Sloe Gin (z.B. Windspiel)
1cl Mandelsirup (Giffard)
3cl frisch gepresster Zitronensaft
1 Eiweiß / 25ml Aqua Faba
2 Spritzer Orangen Bitters (The Bitter Truth)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und trocken (ohne Eis) kräftig shaken.
Eiswürfel hinzu geben und erneut kräftig shaken, damit sich eine schöne Schaumkrone bildet.
Den Drink durch ein Cocktailsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit frischen Blüten garnieren.


Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von

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