HUDE`S WEIHNACHTSFRÜHSTÜCK

Zutaten:

5,0cl Gin Hude
2,0cl Mandelsirup (Giffard)
2,0cl Zitronensaft
1 BL hausgemachte Quittenmarmelade
1,5cl Eiweiß/Aqua Faba

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und auf Eis kräftig shaken.
Anschließend durch ein Cocktailsieb geben und erneut shaken.
In eine Cocktailschale abseihen und mit einer getrockneten Hibiskusblüte garnieren.

Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von