KÖNIGSKLASSE

Zutaten:

5,0cl Gin Hude London Dry Gin
2,0cl Williams Birnen Brand (Brennlust)
2,0cl frisch gepresster Zitronensaft
2,0cl Agavendicksaft (oder flüssiger Honig)
1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig auf Eis shaken. Anschließend durch ein Cocktailsieb geben und erneut ohne Zugabe von Eis shaken. Über ein Cocktailsieb in eine Cocktailschale abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren.

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