LINCOLN´S ANECDOTE

Zutaten:

5,0cl Hans Jürgen Barrel Aged Gin
2,0cl Apfelbrand (Brennerei Studer)
2,0cl frisch gepresster Zitronensaft
2,0cl Zimtsirup (Monin)
2 Scheiben Chili
1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Chili in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerkleinern.
Anschließend die weiteren Zutaten und Eis hinzugeben und kräftig shaken.
Durch ein Cocktailsieb geben und erneut ohne Eis shaken.
In eine Cocktailschale abseihen und mit einer Sternfrucht-Scheibe garnieren.

Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von