MATCHA SOUR

Zutaten:

4,0cl Gin (ich empfehle Isle of Harris Gin)
2,5cl matchoo syroop (gootesfood)
2,0cl frisch gepresster Zitronensaft
1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker mit Eis geben und sehr kräftig shaken.
Anschließend durch ein Cocktailsieb in eine Cockailschale abseihen und mit Matcha Pulver und einer Physalis garnieren.





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