Beschreibung
Ein außergewöhnlicher Rum, der die besten Eigenschaften zweier einzigartiger Herkunftsländer vereint: Barbados und Ecuador. Mit einer Kombination aus Potstill- und Columnstill-Destillation im Jahr 2019 destilliert, reifte dieser Rum in Bourbon-Whiskey- und Sherry-Fässern, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
Das Ergebnis ist ein intensiver Rum, der mit Aromen von dunklen Früchten und einer feinen Frische begeistert. Abgefüllt ohne Farbzusätze und nicht kühlfiltriert, bietet er ein authentisches, unverfälschtes Geschmackserlebnis, das die Sinne auf besondere Weise verwöhnt. Ideal für Kenner:innen, die komplexe Rums schätzen.
Aroma:
In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus feiner Süße und eleganter Würze. Reife dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Kirschen treffen auf warme Noten von Zimt und Nelken. Sanfte Vanille verleiht dem Aroma eine weiche Tiefe, während helle Schokolade für eine cremige, leicht milchige Nuance sorgt, die das Gesamtbild abrundet.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Rum schön komplex mit beeindruckender Tiefe. Eine angenehme Fruchtigkeit von reifen Beeren und Pflaumen verbindet sich harmonisch mit sanfter Vanille und einer feinen Süße. Wärmende Gewürznoten und ein Hauch von heller Schokolade verleihen dem Geschmack zusätzliche Eleganz und Balance.
Abgang:
Der Abgang ist lang und fruchtig, mit anhaltenden Noten von reifen Beeren und dunklen Früchten. Sanfte Vanille und ein Hauch von heller Schokolade schwingen nach, während eine dezente Würze dem Finale zusätzliche Tiefe verleiht.
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