Beschreibung
Dieser ausdrucksstarke Rum aus Barbados erzählt mit jedem Schluck die Geschichte seiner Herkunft. 2014 im traditionellen Pot Still-Verfahren destilliert, reifte er zunächst in einem ehemaligen Bourbon-Fass und erhielt anschließend ein edles Finish in Merlot- und Rioja-Weinfässern – eine seltene Kombination, die ihm seine außergewöhnliche Tiefe verleiht.
Im Glas begeistert er mit Aromen dunkler, reifer Früchte, unterlegt von einer sanften, weinartigen Süße. Die natürliche Farbe und der Verzicht auf Kühlfiltration garantieren ein unverfälschtes, intensives Geschmackserlebnis – kraftvoll, komplex und kompromisslos authentisch.
Ein Rum für Genießer:innen, die das Besondere suchen.
Aroma:
Das Aroma dieses Rums ist kraftvoll und vielschichtig: Eine dunkle, würzige Tiefe trifft auf intensive Noten reifer, dunkler Früchte – wie Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Begleitet wird das Bouquet von warmen Holznuancen, einem Hauch von Tabak und fein eingebundener Weinsüße, die an getrocknete Trauben und rote Beeren erinnert.
Geschmack:
Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus angenehmer Süße und intensiver Fruchtfülle. Noten von dunklen Früchten – allen voran Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und getrocknete Kirschen – treffen auf die warme, natürliche Süße von Rohrzucker. Dazu gesellen sich weinige Akzente vom Fassfinish, die dem Geschmack zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen, ohne die Eleganz zu verlieren.
Abgang:
Der Abgang ist langanhaltend und rundet das Geschmackserlebnis mit einer schön süß-fruchtigen Note ab. Die dunklen Früchte klingen noch lange nach, begleitet von einer sanften, natürlichen Süße und einem Hauch von Eichenwürze.
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