Beschreibung
Der Bonfire Belvoir verbindet intensiven Torfrauch mit der dunklen Kraft eines kräftigen Merlot-Finishes – kompromisslos, charakterstark und mit ordentlich Tiefgang.
2016 in Schottland destilliert, reifte dieser Single Malt zunächst klassisch im Eichenholzfass. Anschließend kam er in mein Fasslager im Allgäu und erhielt dort sein Finish in einem französischen Merlot-Rotweinfass.
Gerade dieses Finish sorgt für eine spannende Balance: Satter Rauch trifft auf dunkle Beerenaromen, feine Tannine und die trockene, strukturierte Art eines intensiven Rotweins. Noten von reifen Waldbeeren und ein Hauch Cassis legen sich über die rauchige Basis und verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe und Schwere.
Ein Single Malt für alle, die Rauch lieben, aber dabei nicht auf Komplexität und weinige Eleganz verzichten möchten.
Aroma:
In der Nase zeigt sich sofort ein kräftiger, maritimer Torfrauch – salzige Meeresbrise, leicht jodige Anklänge und dieses warme, erdige Lagerfeuergefühl. Dahinter öffnen sich dunkle Beerenaromen: Brombeere, Schwarzkirsche und ein Hauch Cassis.
Die Frucht wirkt reif und saftig, ohne süßlich zu werden, und bringt Tiefe ins Aromabild. Rauch und dunkle Frucht greifen ineinander, wirken dicht und vielschichtig – intensiv, fruchtig und mit spürbarem Tiefgang.
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