Beschreibung
Ein kraftvoller Single Cask Rum aus Barbados, der die Geschichte seiner Herkunft in jedem Tropfen widerspiegelt. Destilliert im Jahr 2014 in einem traditionellen Potstill-Verfahren, reifte dieser Rum zunächst in einem Bourbon-Whiskey-Fass und erhielt schließlich sein einzigartiges Finish in einem PX-Sherry-Fass.
Das Ergebnis ist ein intensiver Rum, der mit den Aromen von tiefen, dunklen Früchten und einer sanften Süße verführt. Abgefüllt in Fasstärke, nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert, bietet er ein unverfälschtes und intensives Geschmackserlebnis – perfekt für wahre Rum-Liebhaber:innen.
Aroma:
In der Nase zeigt sich ein intensives, vielschichtiges Aroma: Reife Pflaumen und dunkle Beeren verschmelzen mit Noten von Datteln und Feigen. Dazu gesellt sich eine warme Würze mit Anklängen von Zimt, Nelken und Muskat. Tiefe Nuancen von dunkler Schokolade, geröstetem Holz und einem Hauch Mokka runden das komplexe Duftprofil ab.
Geschmack:
Am Gaumen präsentiert sich der Rum intensiv und vielschichtig, mit einer tiefen, komplexen Struktur. Reife Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und getrocknete Feigen sorgen für eine dunkle Fruchtigkeit, die von würzigen Anklängen wie Zimt, Nelken und einem Hauch von Pfeffer begleitet wird. Feine Noten von dunkler Schokolade, geröstetem Holz und Espresso verleihen dem Rum zusätzliche Tiefe und eine elegante Balance zwischen Süße und Würze.
Abgang:
Der Abgang ist lang und von intensiver Dunkelfruchtigkeit geprägt. Saftige Pflaumen und getrocknete Beeren verweilen auf der Zunge, begleitet von warmen Holznoten und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Ein subtiler Anklang von Gewürzen und Mokka rundet das Finale harmonisch ab und lässt den Rum noch lange nachklingen.
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