Von der wilden Isle of Islay stammt dieser außergewöhnliche Single Malt – und im Gegensatz zu den meisten Whiskys der Insel gänzlich ohne Rauch. Destilliert in einer altehrwürdigen Brennerei, reifte er über 8 Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass.

Für sein finales Finish kam er in mein Fasslager, wo er in einem handverlesenen Oloroso Sherry Fass seine besondere Veredelung erhielt. Dieses intensive Finish schenkt ihm eine fruchtige, sherrytypische Süße: dunkle Früchte, Feigen, Datteln und ein Hauch Leder verschmelzen harmonisch mit dem unverkennbaren Charakter der Destillerie.

Das Ergebnis: Ein runder, eleganter Single Malt, der dunkle Fruchtnoten mit cremiger Eleganz verbindet und mit beeindruckender Tiefe überzeugt – ein Genuss für alle, die Islay von seiner subtilen, fruchtigen Seite entdecken möchten.