Beschreibung
Die St. Kilian Distillers sind eine der renommiertesten Whisky-Brennereien in Deutschland, die sich auf die Herstellung von hochwertigem Single Malt Whisky spezialisiert haben. Sie befindet sich in der in der Rhein-Main Region, im malerischen Örtchen Rüdenau und hat sich in kurzer Zeit einen ausgezeichneten Ruf in der Welt des Whiskys erarbeitet.
Gegründet wurde die St. Kilian Distillery im Jahr 2012 und hat seitdem eine bemerkenswerte Reise unternommen, um deutsche Whiskytraditionen zu pflegen und innovative Herstellungsmethoden zu entwickeln. Die Destillerie ist stolz darauf, hochwertige Zutaten aus der Region zu verwenden und strebt nach höchster Qualität in jedem Schritt des Destillations- und Reifeprozesses.
Der „Three“ markiert den faszinierenden Einstieg in die Welt der rauchigen Whiskys von St. Kilian. Inspiriert von den traditionellen, rauchigen Malts, reifte dieser außergewöhnliche Tropfen zu 94% in ehemaligen Tennessee-Whiskey-Fässern und zu 6% in Ex-Bourbon-Quarter-Cask-Fässern.
In diesem Whisky verschmelzen warme Torfnoten auf harmonische Weise mit den charakteristischen Aromen von St. Kilian, darunter reife Birnen und Malz. Die Fässer verleihen dem Geschmack zusätzlich würzige und süße Nuancen von Vanille und Karamell.
Die faszinierenden Aromen dieses Whiskys werden durch seine höhere Alkoholstärke von 50 % vol. intensiviert und bieten ein Geschmackserlebnis von unvergleichlicher Komplexität.
Aroma:
Das außergewöhnliche Aroma erinnert an das Knistern eines Lagerfeuers, das sich mit der Süße reifer Birnen und zartschmelzender Karamell-Sahnebonbons vereint. Die sanfte Vanille verleiht eine verlockende Cremigkeit, während geröstetes Malz eine warme Tiefe hinzufügt. Abgerundet wird dieses Geschmackserlebnis von einer dezenten Salbeinote, die dem Ganzen eine erfrischende Nuance verleiht.
Geschmack:
Erfrischend mineralisch und belebend wie ein Sprung in einen klaren Bergbach. Frische Zitrusnoten tanzen auf der Zunge und verleihen ihm eine spritzige Lebendigkeit. Der würzige Rauch erinnert an das Aroma von sanft gegrillten mediterranen Kräutern, was dem Geschmack eine faszinierende Würze verleiht. Hinzu gesellen sich subtile Nuancen von Karamell, die eine dezente Süße beitragen, sowie sanfte Anklänge von Vanille und Eiche, die dem Whisky eine warme und ausgewogene Tiefe verleihen. Dieser Whisky ist ein harmonisches Zusammenspiel von erfrischender Frische und würziger Komplexität.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang und bietet ein faszinierendes Spiel von Aromen. Ein Hauch von würzigem, leichtem Torfrauch bleibt präsent und verleiht dem Abgang eine angenehme Wärme. Süßholznoten umschmeicheln die Sinne und bringen eine sanfte Süße mit sich, die den Gaumen verwöhnt. Die zarte Präsenz von Zitronenschale verleiht dem Abgang eine erfrischende und belebende Note, die das Geschmackserlebnis auf elegante Weise abrundet.
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