Fass Nr. 45 ist ein echter Charakterdarsteller: der Rückbau eines lange in Spanien genutzten PX-Sherry-Fasses, tief durchzogen von dunkler Süße und konzentrierter Aromatik. Pedro Ximénez steht für opulente Noten von Rosinen, Datteln, Feigen, dunklem Karamell und sirupartiger Tiefe – ein Fass, das Geschichten erzählt.

In diesem besonderen 30-Liter-Fass reift nun ein Rum aus der Diamond Distillery in Guyana – bekannt für kraftvolle, strukturierte Demerara-Rums mit dunkler Würze, Melasse-Charakter und markanter Tiefe.

Bereits zuvor durfte dieser Rum in einem großen 225-Liter-PX-Sherry-Fass lagern. Jetzt bekommt er im kleineren Fass noch einmal einen intensiven Aromenschub – mehr Kontaktfläche, mehr Konzentration, mehr PX.

Das Ergebnis wird eine dichte, dunkle Aromatik mit satten Trockenfrüchten, Melasse, Schokolade und einem üppigen, fast likörartigen Finish – kraftvoll, komplex und mit echtem „Extra-PX-Kick“.

Inhalt/Vorbestellung 500 ml