RANDY SAVAGE

Zutaten:

4,0cl Woodland Navy Strength Dry Gin
2,0cl Ingwersirup (Monin)
4cm Gurke
8 Blätter Basilikum
2 Tropfen Rosenwasser
2,0cl frisch gepresster Limettensaft
2 Spritzer Cellery Bitters (Fee Brothers)
1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Die Gurke in feine Würfel schneiden und mit Basilikum in einen Shaker geben. Mit einem Stößel zerkleinern und die restlichen Zutaten mit Eis hinzugeben.
Anschließend kräftig shaken, durch ein Cocktailsieb geben und erneut ohne die Zugabe von Eis shaken.
Danach in eine Cocktailschale abseihen und mit Rosenblättern garnieren.

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