SCHNEEFLOCKE

Zutaten:

6cl Bootsmann Gin
1,5cl Holunderblütenlikör (St. Germain)
1cl Créme de Violette (The Bitter Truth Company)
2cl frisch gepresster Limettensaft
etwas Maraschino Likör (Luxardo)
2 Spritzer Creole Bitters (The Bitter Truth Company)
1,5cl Eiweiß

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf Bitters und Maraschinolikör in einen Shaker geben und zunächst ohne Eis (trocken) shaken. Anschließend Eis hinzugeben und erneut kräftig (~15 Sekunden) shaken.
Ein paar Tropfen Maraschino Likör in einen Tumbler geben und im Glas schwenken. Anschließend den Drink in den Tumbler abseihen und 2 Spritzer Bitters hinzugeben.

 


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