STRANDBLÜTEN

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trandblüten: Ein moderner Sommer-Rum-Cocktail mit Tiefe und Eleganz

Wenn die Sonne hoch steht und das Leben leicht prickelt, dann ist es Zeit für einen Sommer-Rum-Cocktail, der nicht nur erfrischt, sondern auch Charakter zeigt. Für meinen Sonntagsdrink, den Strandblüten, habe ich mich für Black Tot Rum entschieden – eine Spirituose, die Geschichte atmet und zugleich in modernen Bars glänzt.

Black Tot Rum – mehr als nur ein Rum
Der Name „Black Tot“ erinnert an eine jahrhundertealte Tradition der Royal Navy: Bis zum 31. Juli 1970, dem sogenannten Black Tot Day, erhielten britische Seeleute auf ihren Schiffen täglich eine Rumration, genannt „tot“. Dieses Ritual endete abrupt, und die verbliebenen Rumbestände wurden später gehoben – in steinernen Urnen aufbewahrt und Jahrzehnte lang gehegt und gepflegt.

Aus diesen Beständen entstand 2010 der legendäre Black Tot Last Consignment, ein echtes Stück Rumgeschichte. Doch für den Alltag ist eher die Variante Black Tot Finest Caribbean gedacht – ein moderner, navy-stil inspirierter Blend, zusammengesetzt aus Rums aus Guyana, Barbados und einer Prise Jamaica. Dieser Blend ist weder gesüßt noch kühlgefiltert, setzt auf handwerkliche Transparenz und einen ABV von ca. 46,2 %.

Geschmacklich ist Black Tot Rum Finest Caribbean kraftvoll und komplex: intensive Noten von dunkler Melasse und Schokolade in der Nase, dazu reichen Kaffeearomen, Gewürze wie Anis und Zimt, Malz- und Fruchtharmonien – ein Rum, der sich sowohl pur genießen lässt als auch als raffinierte Basis in einem Rum Cocktail funktioniert.

Strandblüten: Sommer trifft Tiefe
In meinen Sommer-Cocktails geht es mir darum, Leichtigkeit mit Raffinesse zu vereinen. Darum kombiniere ich Black Tot Rum mit frischer Limette für die Zitrus-Frische, die typische Sommerlaune weckt. Agavensirup bringt subtile Süße, die das Zitrusaroma sanft einbettet, ohne zu überladen. Für luftige Eleganz sorgt Aqua Faba – der pflanzliche Eiweißersatz verleiht eine feine, cremige Schaumkrone. Das Resultat ist ein Drink, der prickelt und zugleich elegisch wirkt – ideal für moderne Bars, die cleveren Rum-Cocktails Stil verleihen.

Der Strandblüten Cocktail beweist, wie vielseitig Rum ist: Statt der üblichen tropischen Klischees bietet er Tiefe, Textur und ein erinnerbares Profil – ganz im Zeichen des modernen Barhandwerks.