SUMMER SOUR

Zutaten:

5,0c Konkani Gin
2,0cl Wassermelonen Sirup (Monin)
2,0cl frisch gepresster Limettensaft
1,5cl Aqua Faba (oder Eiweiß)
2 Spritzer Aromatic Bitters (The Bitter Truth Company)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig auf Eis shaken. Anschließend durch ein Cocktailsieb geben, in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit getrockneten Hibiskusblüten garnieren.

Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von