THYME BOMB

Zutaten:

4,5cl Ferdinand´s Saar Gin
2,0cl frisch gepresster Limettensaft
5 frische Brombeeren
3-4 Zweige frischer Thymian
1,5cl Rohrzuckersirup
1,0cl Eiweiß (oder in der veganen Variante Aqua Faba)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig zunächst auf Eis, anschließend nochmals ohne Eiswürfel shaken.
Doppelt über ein Cocktailsieb in ein Cocktailglas auf frisches Eis abseihen und mit Thymian garnieren.

Der Gin wurde zur Verfügung gestellt von