ULTIMO AMOR
Zutaten:
60ml Brennerei Henrich Rum Süßwein Fass
25ml Rotwein Sirup (hausgemacht*)
10ml Créme de Cacao
20ml frisch gepresster Limettensaft
2ml Salzwasserlösung (20%)
3 Spritzer Chocolate Bitters
20ml Aqua Faba (veganer Eiweiß Ersatz)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig mit Eis shaken.
Anschließend in eine Cocktailshale abseihen und mit Schokoladenraspeln garnieren.
*Rotwein Sirup:
100ml Rotwein mit 100g Zucker aufkochen, abkühlen lassen und trocken und gekühlt lagern.
Der Rum wurde zur Verfügung gestellt von
