SOLERA DE TOSCANA

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olera de Toscana – Ein Rumcocktail zwischen Karibik und Toskana
Rumcocktails sind längst mehr als nur süße Sommerdrinks – sie können tiefgründig, elegant und komplex sein. Ein perfektes Beispiel dafür ist der Solera de Toscana: ein außergewöhnlicher Rumcocktail, der den Charakter eines gereiften Solera Rums mit den Aromen der italienischen Toskana verbindet.

Mit Zutaten wie Vin Santo del Chianti, Verjus, Olivenlake und einem Hauch Olivenöl entsteht ein Drink, der mediterrane Eleganz mit karibischer Tiefe vereint – modern, spannend und perfekt ausbalanciert.

Solera Rum 2016 – Gereifte Komplexität in Perfektion
Im Zentrum dieses Drinks steht mein Solera Rum 2016. Dieser in der Dominikanischen Republik gebrannte und im Solera-Verfahren gereifte Rum bringt eine faszinierende Tiefe mit:

• Noten von Karamell, getrockneten Früchten und sanften Holzanklängen
• Vollmundige Textur dank mehrjähriger Fassreifung
• Weiche Süße ohne künstliche Aromen oder Zusätze

Er ist ein klassischer Solera Rum, wie er im Bilderbuch steht – ideal für hochwertige Rum Cocktails, die mehr wollen als Limette und Cola.

Toskanische Aromen im Glas: Die Zutaten im Detail
Der Solera de Toscana kombiniert den karibischen Rum mit ausgewählten Zutaten, die ihn zu einem echten Signature Drink machen:

Vin Santo del Chianti: Ein süßer Dessertwein aus der Toskana mit Aromen von Honig, Mandeln und Rosinen. Er bringt eine weinige Tiefe in den Cocktail und ergänzt die Holznoten des Rums perfekt.

Verjus: Der Saft unreifer Trauben sorgt für eine elegante Säure, die milder ist als Zitrone oder Limette – und gleichzeitig eine feine Verbindung zum Vin Santo herstellt.

Rohrzucker: Für Balance und Struktur – unterstützt die weichen Karamellnoten im Rum, ohne den Drink zu süß wirken zu lassen.

Olivenlake & Olivenbitters: Der Clou im Drink. Sie verleihen Würze, Tiefe und einen ganz leicht salzigen Kontrast, der den Drink spannend macht.

Olivenöl als Topping: Einige Tropfen hochwertigen Olivenöls sorgen für Textur, einen zarten Duft am Glasrand und runden den Drink sensorisch ab.