APPLE OF SMOKY PARADISE

Zutaten:

5 Looye Honigtomaten
45ml rauchiger Scotch Whisky (z.B. Laphroaig Quarter Cask)
30ml frisch gepresster Zitronensaft
6 frische Basilikumblätter
40ml Ginger Beer (z.B. Thomas Henry Spicy Ginger)

Zubereitung:

Tomaten und Basilikum in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerkleinern. Eis und die restlichen Zutaten hinzugeben und kräftig shaken. Durch ein Cocktailsieb auf Eis in ein Longdrinkglas geben und mit Basilikum garnieren.