FIG APPLE CRUMBLE

Zutaten:

50ml Seal Gin Higo Mallorca Feigen Gin
20ml Karamellsirup (Riemerschmid)
7,5ml Zimtsirup (Monin)
25ml frisch gepresster Zitronensaft
80ml Apfelsaft
15ml Aqua Faba (oder Eiweiß)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig shaken.
Anschließend in ein Longdrinkglas auf Eis abseihen und mit einer Zimtstange und etwas Schleierkraut garnieren.







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