JUNIPER SAZERAC

Zutaten:

5,0cl Clayborn Whisky (infused mit Wacholderbeeren*)
2,5cl Cognac V.S.O.P. (Hennessy)
1,5cl Ahornsirup
0,5cl Absinth (Feinbrandmanufaktur Brabant)
2 dash Jerry Thomas Own Decanter Bitters (The Bitter Truth Company)

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben und verrühren bis der Drink eiskalt ist.
Anschließend in einen Tumbler auf einen großen Eiswürfel abseihen.

*Wacholder Infusiuon:

Eine Hand voll getrocknete Wacholderbeeren in 100ml Whisky geben und ca. 2h ziehen lassen.
Anschließend die Beeren durch ein Sieb entfernen.

Der Whisky wurde zur Verfügung gestellt von