MELISSA IM APFELHAIN

M

elissa im Apfelhain – ein frühlingshafter Cocktail mit Gießen Dry Gin

Wenn die Tage wieder länger werden und die ersten Sonnenstrahlen die Luft mit einem Hauch von Wärme erfüllen, wächst die Lust auf frische, leichte Aromen – auch im Glas. Der Frühling ist die perfekte Jahreszeit, um neue Cocktailkreationen zu entdecken, die die erwachende Natur widerspiegeln. Einer dieser Drinks ist der „Melissa im Apfelhain“ – ein fruchtig-floraler Frühlingscocktail mit Gießen Dry Gin, der die Aromen von Apfel, Vanille und Zitronenmelisse harmonisch miteinander verbindet.

Der Drink lebt von seiner feinen Balance. Die Basis bildet der Gießen Dry Gin, der mit seinen Botanicals wie Zimt, Rhabarber, Apfel, Hibiskus und Vanille eine angenehm würzige und zugleich florale Tiefe mitbringt. Kombiniert wird er mit einem Wermut, der mit frischer Zitronenmelisse infundiert wurde – das sorgt für eine sanfte Kräuternote und ein wunderbar frühlingshaftes Aroma. Der Apfel-Vanille-Sirup bringt natürliche Süße und Fruchtigkeit ins Spiel, ohne aufdringlich zu wirken. Aufgegossen wird das Ganze mit mediterranem Tonic Water, das dem Drink eine leichte, bittere Frische verleiht und ihn perfekt abrundet.

Die Zubereitung ist unkompliziert: Gin, Zitronenmelisse-Wermut und Apfel-Vanille-Sirup werden in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas gegeben und kurz umgerührt. Danach wird mit Tonic Water aufgegossen. Für die Garnitur bieten sich ein frischer Zweig Zitronenmelisse und eine dünne Apfelscheibe an – das macht den Drink nicht nur aromatisch runder, sondern auch optisch zum echten Frühlingsboten.

Besonders spannend ist die Möglichkeit, den Zitronenmelisse-Wermut selbst herzustellen. Dafür einfach einen trockenen weißen Wermut mit frischer Zitronenmelisse ansetzen und für etwa 24 bis 48 Stunden ziehen lassen. So lässt sich das Kräuteraroma ganz individuell dosieren und der Wermut wird zur persönlichen Note im Drink.

Der „Melissa im Apfelhain“ ist ein Cocktail für alle, die den Frühling nicht nur spüren, sondern schmecken wollen. Ob als stilvoller Aperitif, als Begleitung zu einem leichten Abendessen oder einfach als Genussmoment auf dem Balkon – dieser Drink bringt Frische, Eleganz und Kreativität zusammen. Und er zeigt, wie vielseitig Gießen Dry Gin in der Mixology eingesetzt werden kann – gerade in Kombination mit saisonalen Zutaten und hausgemachten Komponenten.

Wer gerne mit Aromen spielt und auf der Suche nach einem besonderen Frühlingscocktail mit Gin ist, der sich von klassischen Rezepten abhebt, sollte den „Melissa im Apfelhain“ unbedingt ausprobieren. Denn manchmal braucht es nicht viel – nur einen guten Gin, ein bisschen Kreativität und die Lust auf neue Geschmackserlebnisse.