Rum Basilikum Tiki1

 

NIGHTMARE ON ELM STREET

Zutaten:

4cl Westerhall Estate Rum No. 2 
10 Basilikum Blätter
6cl Ananassaft (frisch gepresst)
1,5cl Limettensaft (frisch gepresst)
1,5cl Basilikumsirup (Monin)
2 Spritzer Cucumber Bitter (The Bitter Truth)

Für den Basilikum-Schaum:
1 Eiweiß
2cl Basilikumsirup (Monin)

Zubereitung:

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig shaken.
Den Drink in einen Tiki-Becher abseihen und den Basilikumschaum auf den Drink geben.
Mit einem Basilikumblatt garnieren.

Basilikumschaum:

Eiweiß und Sirup mit einem Schneebesen schaumig schlagen (alternativ Sahne-Sifon benutzen).


Der Rum wurde zur Verfügung gestellt von

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