Beschreibung
Die dritte Ausgabe meines Windspiel Gins reifte über neun Monate in einem sorgfältig ausgewählten französischen Chardonnay Fass. Diese Fassreifung verleiht dem gin nicht nur eine elegante, harmonische Eichenholzwürze, sondern auch feine Anklänge des frischen Weißweins.
Das Ergebnis ist ein komplexer, fassstarker Gin mit subtilen Fruchtnoten, dezenter Süße und ausgewogener Würze – ideal pur auf Eis, in einem eleganten Cocktail oder als außergewöhnlicher Gin & Tonic.
Aroma:
In der Nase zeigt sich der Gin mit feinen Apfel- und Birnennoten, die von eleganten Eichenholz-Aromen begleitet werden. Das Bouquet wirkt frisch, fruchtig und zugleich leicht würzig, geprägt von der sanften Fassreifung.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Gin mit kräftiger Würze, die von floralen Nuancen begleitet wird. Saftige Birnennoten verbinden sich harmonisch mit dem würzigen Wacholder und schaffen ein komplexes, ausgewogenes Geschmacksprofil.
Abgang:
Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, geprägt von würzigen Noten und einer dezenten Fruchtigkeit, die das komplexe Geschmacksprofil des Gins stilvoll abrundet.
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