Description
Dieser exklusive Single Cask Rum aus der Diamond Distillery in Guyana vereint meisterhaft Tradition und Tiefe. Destilliert auf einer Column Still Brennanlage, reifte er über drei Jahre in einem ehemaligen Whiskyfass, das zuvor von der legendären Islay-Brennerei Laphroaig genutzt wurde.
Das Zusammenspiel der rauchigen, torfigen Noten des Fasses mit der tropischen Süße des Guyana Rums ergibt eine unverwechselbare Aromenvielfalt. Ein Genuss für Kenner:innen, die das Besondere schätzen.
Aroma:
Zu Beginn etwas zurückhaltend – leichte Kräuternoten und Lakritz erinnern leicht an die Fassreifung.
Lässt man den Rum ein paar Minuten an der Luft, wird er immer breiter und komplexer im Aroma. Eine leicht fruchtige Frische kommt hinzu und der typische Islay Rauch breitet sich aus.
Geschmack:
Fass und Destillat haben hier eine außergewöhnliche Komposition erschaffen.
Nach einem leichten Antritt wird der Rum immer vollmundiger. Tropische Früchte und eine klassische Demerara Zuckernote treffen auf kräftigen Torfrauch und Heidekräuter. Alles zu einer eleganten Melange kombiniert.
Abgang:
Langanhaltendes Finish. Der Rauch nimmt immer mehr ab, macht platz für sanfte Kräuter und eine elegante Süße.
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