Beschreibung
Dieser Jamaica Rum reifte über zwei Jahrzehnte, von 2004 bis 2025, in ausgewählten Fässern in der Karibik und erhielt anschließend ein exklusives Finish in einem Pedro-Ximénez-Sherryfass in meinem Fasslager. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer Rum mit intensiven Aromen: In der Nase entfalten sich Noten von reifen Trockenfrüchten, süßen Rosinen und dunkler Schokolade, kombiniert mit den typischen kräftigen, leicht esterigen Charakterzügen von Worthy Park. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig, mit Nuancen von Karamell, Feigen, kandierten Orangenschalen und feinen Gewürzen. Das lange, wärmende Finish wird von einer eleganten Sherry-Süße getragen. Ein exklusiver Single Estate Jamaica Rum – perfekt zum pur genießen oder als edles Sammlerstück.
Aroma:
Dieser Jamaica Rum überzeugt mit einem intensiven, dunklen und fruchtigen Aromenspiel. Saftige dunkle Beeren treffen auf reife Trockenfrüchte, begleitet von warmen Noten von Eichenholz und einem Hauch edler Gewürze. Die lange Reifezeit und das Finish im Pedro-Ximénez-Sherryfass verleihen ihm eine außergewöhnliche Tiefe, satte Süße und einen vollmundigen, harmonischen Charakter.
Geschmack:
Am Gaumen entfaltet der Rum ein intensives Aromenspiel von dunklen Früchten, saftigen Pflaumen und reifen Feigen. Das edle Pedro-Ximénez-Sherryfinish verleiht ihm eine verführerische Süße und samtige Fülle, die perfekt mit den würzigen und leicht holzigen Noten der langen Reifung harmoniert.
Abgang:
Langanhaltend und harmonisch – eine elegante Verbindung aus fruchtiger Süße und feiner Würze, die sich langsam entfaltet und noch lange am Gaumen nachhallt.
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