Aroma:

Dieser Rum offenbart bereits beim ersten Duft ein komplexes und einladendes Bouquet. Dominante Esthernoten verleihen ihm eine lebendige, fast tropische Frische, die sofort Aufmerksamkeit weckt, jedoch nicht zu intensiv wirkt. Begleitet wird dieser Auftakt von einem würzigen Unterton, der an Zimt und Muskat erinnert und dem Aroma eine anregende Tiefe verleiht.
Die dunklen Früchte sind klar präsent und entfalten Nuancen von Pflaumen und Datteln, die dem Rum eine warme, reife Fruchtigkeit verleihen. Diese wird durch Feigen weiter intensiviert und fügt eine süßlich-erdige Note hinzu, die an getrocknete Früchte und Marmelade erinnert. Ein Hauch von Beeren ergänzt das Bouquet mit einer dezenten, leichten Frische, ohne dabei die dunkle Grundstimmung zu stören.
Ein Highlight im Duftprofil ist die Note von in Alkohol eingelegten dunklen Kirschen, die eine verführerische, tiefrote Süße mitbringt. Der hohe Alkoholgehalt von 51 % Vol. bleibt dabei erstaunlich unaufdringlich in der Nase, was auf eine sehr feine und ausgewogene Reife des Rums hinweist. Insgesamt entsteht ein harmonisches Aroma, das gleichzeitig kraftvoll und angenehm weich ist und einen Vorgeschmack auf die Tiefe und Komplexität dieses Rums gibt.

Geschmack:

Im Geschmack entfaltet dieser Rum in Fassstärke seine beeindruckende Kraft und Tiefe, begleitet von einer vielschichtigen Komplexität. Die Esthernoten treten elegant hervor und verleihen ihm eine lebendige, tropische Frische. Im Hintergrund sorgen feine würzige Nuancen für Struktur und eine dezente Wärme, die dem Rum eine angenehme Balance verleiht. Sanfte, fruchtige Beeren- und Kirschnoten mischen sich harmonisch in das Aroma, während die cremige Textur eine sanfte Weichheit erzeugt, die sich mit jedem Schluck entfaltet. Vollmundig und reichhaltig bleibt der Geschmack lange präsent, ohne an Raffinesse zu verlieren, und lädt dazu ein, die vielschichtige Komposition nach und nach zu entdecken.

Abgang:

Der Abgang ist lang anhaltend und entfaltet sich mit einer samtigen Cremigkeit, die angenehm am Gaumen bleibt. Vollmundig und intensiv, trägt er eine subtile Würze mit sich, die den komplexen Charakter des Rums perfekt abrundet und ihn noch lange nachklingen lässt.22