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Single Cask Rum Jamaica 2015 Rioja Cask Finish

79,90  inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

(159,80€/Liter)
Dieser Single Cask Rum stammt aus der renommierten Worthy Park Distillery auf Jamaika, wo er auf einer Pot-Still Brennanlage destilliert wurde und so seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität erlangte. Über acht Jahre Reifung in einem ehemaligen Sherry-Fass verliehen ihm eine ausgeprägte Würze und Noten dunkler, gereifter Früchte. Danach setzte er seinen Reifungsprozess in meinem Fasslager fort und bekam durch die Nachreifung im spanischen Rioja-Rotweinfass eine faszinierende Verbindung von karibischer Würze und vollmundiger Fruchtigkeit.
Inhalt: 500 ml
Alkoholgehalt: 51,0% Vol.
Aroma: lebendige Esthernoten, würziger Zimt und Muskat, dunkle Früchte, süße Feigen, frische Beeren, in Alkohol eingelegte Kirschen
Geschmack: Kräftiger Antritt, Komplex und vielschichtig, fruchtige Beeren und Kirschen, Würze, Cremige Textur, Esthernoten
Abgang: langanhaltend, cremig, vollmundig, subtile Würze

Lieferzeit: 3-5 Werktage

3 vorrätig

Artikelnummer: 0115 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , , Product ID: 28702

Beschreibung

Dieser Single Cask Rum stammt aus der renommierten Worthy Park Distillery auf Jamaika, wo er auf einer Pot-Still Brennanlage destilliert wurde und so seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität erlangte. Über acht Jahre Reifung in einem ehemaligen Sherry-Fass verliehen ihm eine ausgeprägte Würze und Noten dunkler, gereifter Früchte. Danach setzte er seinen Reifungsprozess in meinem Fasslager fort und bekam durch die Nachreifung im spanischen Rioja-Rotweinfass eine faszinierende Verbindung von karibischer Würze und vollmundiger Fruchtigkeit.

Aroma:

Dieser Rum offenbart bereits beim ersten Duft ein komplexes und einladendes Bouquet. Dominante Esthernoten verleihen ihm eine lebendige, fast tropische Frische, die sofort Aufmerksamkeit weckt, jedoch nicht zu intensiv wirkt. Begleitet wird dieser Auftakt von einem würzigen Unterton, der an Zimt und Muskat erinnert und dem Aroma eine anregende Tiefe verleiht.
Die dunklen Früchte sind klar präsent und entfalten Nuancen von Pflaumen und Datteln, die dem Rum eine warme, reife Fruchtigkeit verleihen. Diese wird durch Feigen weiter intensiviert und fügt eine süßlich-erdige Note hinzu, die an getrocknete Früchte und Marmelade erinnert. Ein Hauch von Beeren ergänzt das Bouquet mit einer dezenten, leichten Frische, ohne dabei die dunkle Grundstimmung zu stören.
Ein Highlight im Duftprofil ist die Note von in Alkohol eingelegten dunklen Kirschen, die eine verführerische, tiefrote Süße mitbringt. Der hohe Alkoholgehalt von 51 % Vol. bleibt dabei erstaunlich unaufdringlich in der Nase, was auf eine sehr feine und ausgewogene Reife des Rums hinweist. Insgesamt entsteht ein harmonisches Aroma, das gleichzeitig kraftvoll und angenehm weich ist und einen Vorgeschmack auf die Tiefe und Komplexität dieses Rums gibt.

Geschmack:

Im Geschmack entfaltet dieser Rum in Fassstärke seine beeindruckende Kraft und Tiefe, begleitet von einer vielschichtigen Komplexität. Die Esthernoten treten elegant hervor und verleihen ihm eine lebendige, tropische Frische. Im Hintergrund sorgen feine würzige Nuancen für Struktur und eine dezente Wärme, die dem Rum eine angenehme Balance verleiht. Sanfte, fruchtige Beeren- und Kirschnoten mischen sich harmonisch in das Aroma, während die cremige Textur eine sanfte Weichheit erzeugt, die sich mit jedem Schluck entfaltet. Vollmundig und reichhaltig bleibt der Geschmack lange präsent, ohne an Raffinesse zu verlieren, und lädt dazu ein, die vielschichtige Komposition nach und nach zu entdecken.

Abgang:

Der Abgang ist lang anhaltend und entfaltet sich mit einer samtigen Cremigkeit, die angenehm am Gaumen bleibt. Vollmundig und intensiv, trägt er eine subtile Würze mit sich, die den komplexen Charakter des Rums perfekt abrundet und ihn noch lange nachklingen lässt.22

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,5 kg
Größe 30 × 10 × 10 cm

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