Destilliert im rauen Norden im Jahr 2015, begann dieser Single Malt Whisky seine Reise in einem klassischen Bourbon-Whiskey-Fass. Fast zehn Jahre durfte er dort reifen, Struktur aufbauen und Tiefe entwickeln.

Seinen letzten Schliff erhielt er anschließend in meinem Allgäuer Fasslager: ein Finish in einem ehemaligen Sake-Fass. Der japanische Reiswein verleiht dem Whisky eine besondere Eleganz – mit floralen Anklängen, feiner Süße und subtilen Umami-Noten, die sich harmonisch in den Charakter des Malts einfügen.

Ein ausdrucksstarker Whisky mit ruhiger Komplexität, der Tradition und ungewöhnliches Fasshandwerk auf spannende Weise verbindet.