Beschreibung
Dieser Single Malt stammt aus einer jungen und aufstrebenden Brennerei in den schottischen Lowlands, die für ihre innovative Herangehensweise bekannt ist. Nach sieben Jahren Reifung in klassischen Bourbon-Fässern fand der Whisky seinen Weg ins Allgäu, wo er in einem seltenen Sake-Fass sein einzigartiges Finish erhielt. Dieses besondere Fass verleiht dem milden, runden Charakter des Whiskys eine überraschende Tiefe mit subtilen Fruchtnoten und einer faszinierenden Umami-Komponente.
Aroma:
Das Aroma dieses Whiskys ist lebendig und facettenreich. Zarte Noten gelber Früchte, allen voran saftiger Pfirsich, verleihen ihm eine einladende Fruchtigkeit. Eine feine Umami-Würze schwingt dezent mit und sorgt für eine spannende Tiefe im Duftprofil.
Geschmack:
Der Geschmack dieses Whiskys startet mit einem kräftigen Antritt, der die Sinne sofort fesselt. Anschließend entfalten sich frische Fruchtnoten, die an spritzige Citrusfrüchte erinnern und eine lebhafte Leichtigkeit mitbringen. Im Mund entwickelt sich ein angenehm cremiges Gefühl, das den Geschmack abrundet und für ein wunderbar ausgewogenes Genusserlebnis sorgt.
Abgang:
Der Abgang dieses Whiskys ist langanhaltend und entwickelt eine faszinierende Dynamik. Mit der Zeit treten die Fruchtnoten deutlicher hervor, intensivieren sich und verleihen dem Nachklang eine angenehme, fruchtige Lebendigkeit.
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