Beschreibung
Dieser Single Malt Whisky kommt aus den schottischen Highlands, in der Nähe von Inverness, aus der Brennerei Tomatin. Bekannt ist diese für ihre süßlichen und milden Single Malt Whiskys. Destilliert im Jahr 2016 verbrachte der Whisky zunächst über 8 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Whiskey Fass. Anschließend erhielt er in meinem Fasslager ein besonderes Finish in einem ehemaligen Amontillado Sherry Fass.
Dieses Finish bringt eine wunderschöne Früchte in den Single Malt, die den typischen leichten und fruchtigen Brennereicharakter mit kräftigen dunklen Fruchtnoten abrundet.
Aroma:
Das Aroma ist einladend und ausgewogen, geprägt von saftigen, gelben Früchten wie reifer Aprikose, Mirabelle und einem Hauch von kandierter Ananas. Die fruchtige Frische wird von einer feinen Würze untermalt, die an milden weißen Pfeffer, einen Hauch von Muskat und zarte Vanillenoten erinnert. Eine dezente Honigsüße rundet das Bouquet harmonisch ab und verleiht ihm eine elegante Tiefe.
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