Beschreibung
Dieser Single Malt Whisky kommt von der legendären Whiskyinsel, der Isle of Islay. Dort wurde er im Jahr 2016 gebrannt und anschließend in einen ehemaligen Bourbon-Fass gereift. Anschließend fand er den Weg in mein Fasslager, wo er kurz aber dafür umso intensiver, in einem heavy charred Fass aus amerikanischer Weißeiche gefinished wurde.
Die Reifung von Whisky in einem heavy charred new oak-Fass intensiviert Aromen von Vanille, Karamell und Röstaromen, da die starke Verkohlung eine tiefergehende Interaktion zwischen Whisky und Holz ermöglicht. Dadurch entstehen würzige und süßliche Noten, die den Whisky komplexer und vollmundiger machen.
Diese wunderbaren Röstaromen trafen hier nun auf den kräftigen, maritimen Islay Rauch.
Die Reifung von Whisky in einem heavy charred new oak-Fass intensiviert Aromen von Vanille, Karamell und Röstaromen, da die starke Verkohlung eine tiefergehende Interaktion zwischen Whisky und Holz ermöglicht. Dadurch entstehen würzige und süßliche Noten, die den Whisky komplexer und vollmundiger machen.
Diese wunderbaren Röstaromen trafen hier nun auf den kräftigen, maritimen Islay Rauch.
Aroma:
Der Whisky verströmt ein intensives Aroma von cremiger Vanille, das auf kräftigen, kühlen, aschigen Rauch trifft und ihm eine markante Tiefe verleiht. Hinzu kommen würzige Noten, dunkle Schokolade und kräftiges Eichenholz, die dem Duft eine harmonische Mischung aus Süße und Erdigkeit verleihen.
Geschmack:
Im Geschmack zeigt sich der Whisky intensiv rauchig und torfig, begleitet von erdigen Tönen und einer kräftigen Würze, die ihm Charakter verleiht. Eine dezente Süße mit Anklängen von mildem Karamell und Zartbitterschokolade rundet das Profil harmonisch ab.
Abgang:
Der Abgang ist langanhaltend und verwöhnt den Gaumen mit einer buttrigen, cremigen Süße, die sanft verweilt. Ein angenehmer, voller Rauch begleitet die Aromen bis zum Schluss und sorgt für ein harmonisches, tiefes Finish.
Bewertungen
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