Dieser besondere Single Malt stammt aus dem verwunschenen Schwarzwald – genauer gesagt aus Gengenbach, wo die traditionsreiche Brennerei Wild seit Generationen regionale Klassiker wie Kirschwasser, Williamsbrand und Rossler brennt. Als eine der ersten in Deutschland wagte sie sich auch an die Whisky-Destillation – mit Erfolg: Das eigene Sortiment reicht heute bis zu einem stolzen 18-jährigen Single Malt.

Ich hatte das Vergnügen, im charmanten Fasslager der Brennerei zu stöbern – und konnte zwei besondere Fässer für meinen Fasskeller sichern. Einer davon: ein fünf Jahre alter, rauchiger Single Malt, der ursprünglich in einem ehemaligen Laphroaig-Fass reifte. In meinem Lager durfte dieser intensive Tropfen ein weiteres Finish in einem Rumfass genießen.

Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel: Der typische, medizinische Rauch des Laphroaig-Fasses bleibt präsent, wird aber charmant eingebettet in weiche Noten von Karamell, Vanille und einer dezenten Rumsüße. Ein kraftvoller Whisky mit rauchigem Rückgrat und warmer, aromatischer Tiefe – perfekt für Fans charakterstarker Tropfen mit spannender Entwicklung.