Dieser besondere Single Malt Whisky stammt aus dem mystisch schönen Schwarzwald – genauer gesagt aus Gengenbach, wo die traditionsreiche Brennerei Wild seit Generationen die Klassiker der Region destilliert: Kirschwasser, Williamsbrand und Rossler. Doch die Brennerei war auch eine der ersten, die sich mit Leidenschaft der Whisky-Herstellung widmete – heute umfasst ihr Sortiment sogar einen stolzen 18-jährigen Single Malt.

Für meinen Fasskeller durfte ich in ihrem beeindruckenden Lager stöbern – und habe zwei ausgewählte Single Malts mitgenommen. Einer davon ist dieser fünf Jahre alte, im Bourbonfass gereifte Whisky, der in meinem Lager ein besonderes Finish erhalten hat: in einem edlen Cognac-Fass der renommierten Brennerei Frapin aus der Grande Champagne.

Das Ergebnis ist ein fein ausbalancierter Whisky mit einer harmonischen Kombination aus vanilliger Bourbonwürze und der fruchtigen Eleganz gereifter Trauben. Das Cognac-Finish verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine charmante Raffinesse – ein Schwarzwälder Charakterkopf mit französischem Akzent.