Der „Sticky Ash From the Bay“ ist ein Single Malt Whisky mit einer ordentlichen Portion Rauch. Destilliert im Jahr 2018 auf einer kleinen nordischen Insel, bringt er bereits aus seiner Herkunft einen maritimen, rauchbetonten Charakter mit.

Nach der Reifung im Bourbon-Fass führte ihn sein Weg in mein Allgäuer Fasslager, wo er ein Finish in einem Palo-Cortado-Sherry-Fass erhielt. Dieses besondere Sherryfass verleiht dem Whisky Tiefe und Würze, dunkle Fruchtnoten und eine schwere, fast ölige Süße, die sich eng mit dem Lagerfeuerrauch verbindet.

Ein intensiver, vielschichtiger Single Malt – kraftvoll, dunkel und kompromisslos, mit klarer Handschrift.