Die zweite Weihnachtsabfüllung zeigt bewusst eine rauchigere Seite meines diesjährigen Releases. Dieser in Schottland destillierte Single Malt reifte zunächst fast sieben Jahre im Bourbon-Fass, bevor ich ihm ein charakterstarkes Finish im Amaretto-Fass gegeben habe – eine Kombination, die mich schon beim ersten Probieren begeistert hat.

Mit dieser Abfüllung drehe ich ganz bewusst „an der Rauchschraube“: Der Whisky ist kräftig peated, behält dabei aber eine schöne Balance und wirkt nie überwältigend. Das Amaretto-Finish bringt eine warme Marzipan-Note ins Spiel, die sich elegant mit dem intensiven Rauch verbindet. Für mich entsteht so ein Whisky mit außergewöhnlicher, winterlicher Tiefe – kraftvoll, aromatisch und perfekt für alle, die zur Weihnachtszeit gern etwas mehr Rauch im Glas haben.