Beschreibung
Dieser Single Malt Whisky kommt direkt aus dem sonnenverwöhnten Süden Australiens. Destilliert in einer der bekanntesten Brennereien des Kontinents, verbrachte der Whisky zunächst 4 Jahre in ehemaligen Rotwein-Fässern. Anschließend erhielt er in meinem Fasslager ein besonderes Finish in einem PX Sherry Fass.
Das Sherry-Finish bringt eine dunkelfruchtige Süße ins Spiel, die die typischen Noten der australischen Brennerei mit dunklen Aromen abrundet.
Aroma:
Das Aroma dieses Whiskys wird von intensiven, dunklen Fruchtnoten dominiert, die an reife Pflaumen und Datteln erinnern. Eine feine Würze ergänzt die Fruchtigkeit, während eine subtile Frische den Duft abrundet und für eine angenehme Leichtigkeit sorgt.
Geschmack:
Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme fruchtige Süße, die von einer feinen Würze begleitet wird. Dunkle Fruchtnoten, wie von reifen Beeren und Trockenfrüchten, harmonieren mit frischen, fast zitrusartigen Akzenten, während ein leichtes Prickeln die Textur lebendig und aufregend macht.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang und hinterlässt einen fruchtbetonten Eindruck, der sanft nachklingt. Die frischen, süßen Aromen verblassen langsam und hinterlassen eine angenehme, subtile Süße auf der Zunge.
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