RYE WHISKEY SOUR

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er Whisky Sour: Ein zeitloser Klassiker mit moderner Note

Der Whisky Sour ist mehr als nur ein Cocktail – er ist eine Hommage an die Kunst der Mixologie und ein echter Dauerbrenner auf meiner Favoritenliste. Ob mit Scotch, Bourbon oder, wie heute, mit einem aromatischen Rye Whisky – dieser Drink ist ein Genuss für jede Gelegenheit. Doch bevor ich euch von meiner neuesten Kreation mit dem Beavers Dram Canadian Rye erzähle, werfen wir einen kurzen Blick auf die Geschichte dieses Klassikers.

Die Geschichte des Whisky Sour

Die Ursprünge des Whisky Sour reichen zurück ins 19. Jahrhundert, eine Zeit, in der Cocktails noch in ihrer Anfangsphase standen. Die erste schriftliche Erwähnung findet sich in Jerry Thomas’ bahnbrechendem „The Bartender’s Guide“ aus dem Jahr 1862, doch die Idee hinter dem Drink ist wahrscheinlich noch älter. Seeleute mischten oft Whisky mit Zitrussaft und Zucker, um den Geschmack zu verbessern und gleichzeitig Skorbut vorzubeugen. Diese einfache Kombination war praktisch, lecker und effektiv – der Vorläufer des heutigen Whisky Sour.

Der Drink hat über die Jahrzehnte viele Varianten erfahren. Von der Zugabe eines Eiweißes für eine cremige Textur bis hin zur Verwendung unterschiedlicher Whiskysorten: Der Whisky Sour bietet genug Raum für Kreativität, bleibt aber in seinem Kern ein klassischer Sour – bestehend aus Spirituose, Zitrussaft und Zucker.

Warum Rye Whisky?

Der Beavers Dram Canadian Rye hat mich besonders durch seine Vielschichtigkeit begeistert. Im Vergleich zu Bourbon oder Scotch bringt Rye oft eine zusätzliche Schärfe und würzige Aromen mit, die perfekt mit der Frische der Zitrone und der Süße des Zuckers harmonieren. Dadurch bekommt der klassische Whisky Sour eine ganz neue Dimension.

Der Whisky Sour ist ein Cocktail, der nicht ohne Grund seit über einem Jahrhundert beliebt ist. Er ist einfach in der Zubereitung, bietet Raum für individuelle Interpretationen und ist dabei immer wieder aufs Neue ein Genuss. Mit dem Beavers Dram Canadian Rye und der veganen Eiweißalternative habe ich ihm heute eine moderne Note verliehen, die sicher auch euch begeistern wird.